วันนี้มาตามลายแทงที่ร้าน Namton’s House Bar Homemade & Ideas ร้านที่ได้สมญานามว่ามีเบียร์เยอะที่สุดในเชียงใหม่ บรรยากาศร้านเหมือนมานั่งดื่มบ้านเพื่อน ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้แต่ทันทีที่เปิดประตูร้านเข้ามาข้างในต้องอุทานในใจว่า “ชิปหาย” ทำไมเบียร์มันเยอะขนาดนี้วะเนี้ย แถม Tap อีกตั้ง 12 Tap ตัวเบาแน่นอน
Namton’s House Bar Homemade & Ideas has been named the most beer in Chiang Mai. I like to sit at home drinking friends. I have to admit that the “SHiT” Why are there so many beers including Tap Beer 12 Tap
แต่เราก็กลับมาอีกแล้วกับเจตนารมเดิมของการใช้ชีวิต คือเราจะเขียนถึงเบียร์ทุกขวดที่เราดื่ม คราวนี้จัดหนักๆหน่อยกับ Duoble IPA อย่าง LOST COAST FOGCUTTER มาดูกันว่าตัวนี้มีดีอะไร
Lost Coast Fogcutter Double IPA
Buckle up, buckaroo – you’re about to go on a wild, hoppy ride. The Fogcutter is our first true double IPA, and it’s quite the work of art. Yeah, it’s bitter, but it’s supposed to be. And the variety of malt flavors and aroma help balance it all out, as any good DIPA deserves. The bright, citrusy nose is born from the extra dry-hop from Cascade, Centennial, Crystal, Chinook, and Citra hops.
Color : Amber
Style : DIPA
Country : USA
Abv 8.7% 330ml
IBU : 80
สีสวยใช้ได้เลย ถ้าใครที่ชอบดื่มสาย IPA อยู่แล้วไม่น่าจะผิดหวัง เพราะสัมผัสแรกที่เจอคือฟองหนานุ่มละเอียด ยิ่งเสิร์ฟมาในแก้วทิวลิป (tulip glass) ซึ่งเป็นแก้วที่ถูกออกแบบมาให้ทานกับ Scottish ales, American double/imperial IPAs, and Belgian ales จะเป็นแก้วที่ทำให้เราได้สัมผัสความหอมของเบียร์ได้ชัดขึ้น กลิ่นแรกที่เด่นมาเลยคือ Cascade และ Citra hops. ซึ่งจะให้กลิ่นคม ชัดมีความเป็นผลไม้นิดๆ ซึ่งเป็นกลิ่นของผลไม้เมืองร้อนมีความเป็น Tropical fruit ไม่เปรี้ยวจนเสียรสชาติ ซึ่งพอไปค้นข้อมูลพบว่ามีฮอปเยอะมาก คือ Centennial, Crystal, Chinook, and Citra hops. Body ค่อนข้างดีประทับใจเลยหละ
Beautiful colors available. If anyone like IPA is like it. The first touch was a thick bubble. Also served in a glass of tulip glass, which is a glass to eat with Scottish ales, American double / imperial IPAs, and Belgian ales are the glass that makes us feel the aroma of beer. up
The first of its kind is Cascade and Citra hops. It is a little fruit. The tropical fruit is a Toppical Fruist, not sour taste. There are a lot of hip hop fans, including Centennial, Crystal, Chinook, and Citra hops.
