Drink knowledge ดื่มให้มีความรู้

Drink knowledge ดื่มให้มีความรู้
.
น้อยคนจะรู้ว่าแท้ที่จริงแล้ว จิน (Gin) หรือ เจนีเวอร์ (Genever) ที่เราดื่มทุกวันนี้นั้น ในอดีตได้ถูกนำไปใช้เป็น “ยา” ของทหารฮอลแลนด์ตอนออกรบ และเมื่อครั้งที่ทหารอังกฤษต่อสู้กับทหารสเปน เพื่อที่จะเข้าไปยึดครองประเทศฮอลแลนด์ หลังจากสงครามจบลงทหารอังกฤษก็ได้นำ เจนีเวอร์ (Genever) กลับประเทศ

และแน่นอนว่ามันกลายเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายจนเกิดกระแสคลั่งจินไปทั่วอังกฤษ ในขณะนั้นได้มีคำกล่าวเสมือนตั้งชื่อเล่นให้ ว่า Dutch Courage (น้ำกล้าหาญของชาวดัตช์) ด้วยความแรงของแอลกอฮอล์ และส่วนผสมที่ผ่านการกลั่นจากความตั้งในใช้เป็นยาในการรักษาข้อบกพร่องของไต บัดนี้จิน กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในอังกฤษไปแล้ว

ครั้งต่อไปมาเติมเต็มประสบการณ์การดื่มกับเรื่องราวของเครื่องดื่ม และดื่มด่ำไปกับ Tuesday is Gin ที่ Dibuk house ทุกวันอังคาร

Trip : เจนีเวอร์ (Genever) มาจากภาษาดัตช์ หมายถึง จูนิเปอร์ เบอรรี่ (Juniper Berries)

ภาพวาด : The Funeral March of Madam Geneva by John Bowles – 1751. The print shows the mock funeral procession of Madam Geneva by citizens of the St Giles slums, London
.
Dibuk House:
| Craft Cocktail | Craft Ingredient
Open Tuesday – Sunday from 7PM – Late Night