เมื่อก้าวเท้าขึ้นสู่บันไดของ “ตึกเวลา” (Vela) สถาปัตยกรรมที่ตั้งตระหง่านอยู่ใจกลางย่านเมืองเก่า สู่พื้นที่ชั้นสองอันเป็นที่ตั้งของ Pintxo เราไม่ได้เพียงแค่ก้าวเข้าสู่ร้านอาหารพื้นเมืองสเปน แต่มันคือการเดินทางข้ามผ่านพรมแดนแห่งวัฒนธรรม และการปลีกวิเวกออกจากความวุ่นวายเบื้องล่าง สู่พื้นที่ที่เวลาเดินช้าลง และผัสสะทั้งห้าถูกเปิดรับอย่างสมบูรณ์…